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みつせ鶏ミンチのドライカレー

【Instagramタイアップ】sora_camp様提供レシピ
みつせ鶏のもも肉とむね肉を合わせた風味豊かな鶏ミンチ。大人も子供も大好き♪旨みがたっぷりのドライカレーです!

材料

みつせ鶏ミンチ 200g
玉ねぎ 1個
ピーマン 1~2個
トマト 1個
マッシュルーム 5~6個
ガラムマサラ(カレー粉でも可) 大さじ2
にんにく 大さじ 1/2
しょうが 大さじ 1/2
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
赤ワイン 大さじ2
黄卵 人数分
粉チーズ 適量
塩 適量
胡椒 適量

作り方

1. 材料は全てみじん切り(できるだけ細かく)にしておく。
2. ミンチに塩、胡椒を振って炒め、皿に取っておく。
3. サラダ油(分量外)に、にんにく、しょうがを入れ弱火にかける。
4. 香りが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎを炒める。(可能な限り飴色に近づける)
5. ピーマン、マッシュルームを加え、油が回るまで炒める。
6. トマトを加え、水分が飛ぶまで炒める。
7. 炒めたミンチ、調味料を全て加えて煮詰め、塩で味を整える。
8. お皿にご飯、出来上がったカレーを盛り、黄卵を乗せて粉チーズをかけたら完成!

ひとこと

今回も鶏肉の旨みたっぷりで、おかわりしちゃうぐらいバクバク食べられる美味しいカレーになりました! @sora_camp

使用している商品

みつせ鶏ミンチ

もも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。保存に便利なチャックシール付き。

【内容量】

200g

とり醤油で作るみつせ鶏の玉子焼き

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！
とり醤油の風味が卵の優しい味わいを引き立てます。

材料

卵 2個(Sサイズ)
とり醤油 小さじ1/2
水 大さじ1
砂糖 小さじ4

作り方

1. 卵を溶き、とり醤油、水、砂糖を加え、よく混ぜ合わせ、卵液を作る。
2. フライパンに油を加えて火にかける。箸先で卵液を落としたときに一瞬で固まる熱さになっているかを確認。
3. 卵液の1/3量ほどを入れて全体に広げ、焼けてきたら奥側に巻いていく。
4. 必要に応じて油をサッとひき、残りの卵液の半量を空いたところに流しいれる。奥の卵を箸を入れて持ち上げ、卵の下にも卵液を流しいれる。
5. 少し固まってきたら卵を巻き、奥に移動させる。残りの卵液をすべて流し入れ、再び巻いていく。
6. 最後にお好みの焼き色がつくまで焼き、取り出して完成。

ひとこと

醤油や白だしの代わりに「とり醤油」で簡単に味付け♪卵と相性バッチリです！

使用している商品

みつせ鶏とり醬油

醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。

【内容量】

150ml

とり醤油で作るみつせ鶏の筑前煮

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！
とり醤油を入れればお出汁と醬油は不要！
かんたんプロの味になるみつせ鶏の筑前煮♪♪

材料 (4〜5人分)

もも肉 1枚
ごぼう 2/3本（約100g）
レンコン 1個（約100g）
人参 1/2本（約80g）
タケノコ 約200g
干し椎茸 4～5枚
菜種油 適量
とり醤油 大さじ4
本みりん 大さじ6と2/3
水 200～240g

作り方

1. もも肉は食べやすい大きさに切る。
2. ごぼう、レンコン、人参、タケノコは皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。
レンコンとごぼうは水にさらしておく。
3. 干し椎茸は水で戻し、2～3等分に切る。椎茸の戻し汁はとっておく。
4. 鍋に菜種油を入れ、もも肉を皮を下にして入れて焼き裏返し両面の色が変わってきたら、レンコン、ごぼう、人参を加えて炒め合わせる。
5. 全体に油が回り、野菜の表面に少し透明感が出てきたら椎茸を加える。
6. とり醤油、本みりん、干し椎茸の戻し汁を入れ、落し蓋をし弱火で煮込む。
7. 20～30分よく煮込んだら完成。

ひとこと

みつせ鶏と根菜の香ばしさにとり醤油の旨味と風味が加わって、深い美味しさに♪

使用している商品

みつせ鶏とり醬油

醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。

【内容量】

150ml

野菜を加える 鶏唐揚げのレモン煮～パプリカ～

ふっくらやわらかな唐揚げに彩りが綺麗な野菜を加えて、ほんのり香るレモンのたれをからめるだけでできる簡単レシピです♪

材料（2人分）

鶏唐揚げのレモン煮 1袋（唐揚げ140g＋たれ50g）
赤パプリカ 1/2個（約60g）
黄パプリカ 1/2個（約60g）
ピーマン 1個（約30g）

作り方

1. パプリカは乱切り、ピーマンは細切りにする。
2. フライパンに大さじ1のサラダ油をひいて温め、凍ったままの唐揚げと①の野菜を入れて、弱火で8分炒める。
3. たれを加えて中火で1分炒め合わせて完成。

ひとこと

新商品のアレンジレシピを考えました♪レモンの風味が唐揚げや野菜の旨味を引き立てます。ナスや長ネギなどもおすすめです！

使用している商品

野菜を加える 鶏唐揚げのレモン煮

佐賀県基山町の学校給食で人気のレモン煮をイメージした商品です。
シンプルな下味を付けた加熱済みの唐揚げとたれのセットで、様々な野菜と組み合わせてご利用いただけます。

【内容量】

唐揚げ140g＋たれ50g

野菜を加える 鶏唐揚げのレモン煮～長ネギ～

ふっくらやわらかな唐揚げに彩りが綺麗な野菜を加えて、ほんのり香るレモンのたれをからめるだけでできる簡単レシピです♪

材料（2人分）

鶏唐揚げのレモン煮 1袋（唐揚げ140g＋たれ50g）
長ネギ 1本（約80g）
にんじん 1/3本（約50g）
ピーマン 1個（約30g）

作り方

1. 長ネギは斜め切り、にんじんは約5㎜厚の半月切り、ピーマンは細切りにする。
2. フライパンに大さじ1のサラダ油をひいて温め、凍ったままの唐揚げと①の野菜を入れて、弱火で8分炒める。
3. たれを加えて中火で1分炒め合わせて完成。

ひとこと

新商品のアレンジレシピを考えました♪レモンの風味が唐揚げや野菜の旨味を引き立てます。ナスやパプリカなどもおすすめです！

使用している商品

野菜を加える 鶏唐揚げのレモン煮

佐賀県基山町の学校給食で人気のレモン煮をイメージした商品です。
シンプルな下味を付けた加熱済みの唐揚げとたれのセットで、様々な野菜と組み合わせてご利用いただけます。

【内容量】

唐揚げ140g＋たれ50g